Conseils de décongélation
Temps de décongélation pour 2 pièces

Au réfrigerateur (environ 5 °C) environ 4 heures

A température ambiante (environ 22 °C) environ 2 heures et demie

Au four à micro-ondes environ 150 g
4 minutes sur position décongélation (180 Watt)

Nous vous conseillons de couvrir les filets de lieu noir pendant la décongélation. Une fois décongelés, rinces-les sous l'eau froide et séches-les avec du papier absorbant.

Ne jamais recongeler un produit décongelé !

Conseils de préparation
A la poêle (2 portions) Assaisonnez les coeurs de filet de lieu noir décongelés et séchés avec sel, poivre et un peu de jus de citron. Laissez mariner environ 30 minutes puis séchez de nouveau. Farinez légèrement et laissez cuire à feu moyen dans une poêle chaude avec 20 g de matière grasse végétale pendant environ 4 minutes de chaque côté.

A la casserole (2 portions) Portez environ 250 ml d'eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les coeurs de filet de lieu noir encore surgelés et ramenez à ébullition. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.

Au four à micro-ondes (1 portion) environ 150 g Posez le c'ur de filet de lieu noir dans un plat adapté pour four à micro-ondes avec 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes à 600 Watt.