Conseils de décongélation
Temps de décongélation pour 2 pièces

Au réfrigerateur (environ 5 °C) environ 4 heures

A température ambiante (environ 22 °C) environ 2 heures et demie

Au four à micro-ondes (180 Watt) 150 g environ 3 minutes et demie à 4 minutes

Nous vous conseillons de couvrir les filets d'églefin pendant la décongélation. Une fois décongelés, rinces-les sous l'eau froide et séches-les avec du papier absorbant.

Préparation
A la poêle 2 portions (environ 300 g) Assaisonnez les filets d'églefin décongelés et séchés avec un peu de sel, de poivre et de jus de citron et laissez mariner pendant environ 30 minutes. Séchez,
farinez légèrement et faites cuire dans suffisamment de matière grasse végétale pendant environ
4 minutes de chaque côte à feu moyen.


A la casserole 2 portions (environ 300 g) Portez environ 250 ml d'eau légèrement salée à
ébullition, ajoutez les filets d'églefin encore surgelés et ramenez à ébullition. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 7 minutes.

Au four à micro-ondes 1 portion (environ 150 g) Disposez le filet d'églefin encore surgelé dans un plat adapté pour four à micro-ondes avec 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes à 600 Watt.

Ne jamais recongeler un produit décongelé !