Frites allumettes au four

Au four (environ 400 g)
Préchauffez le four à 200°C (four à circulation d'air, 180°C). Répartissez régulièrement les frites encore congelées sur la tôle du four. Faites cuire dans le milieu du four pendant environ 28 minutes, jusqu'à obtention du croustillant souhaité. Retournez régulièrement les frites en cours de cuisson.

A la poêle (environ 200 g)
Versez les frites encore congelées dans une poêle très chaude et préalablement graissée. En ayant soin de tourner plusieurs fois, faites cuire pendant environ 10 minutes sur feu doux, jusqu'à obtention du croustillant souhaité.

A la friteuse (environ 400 g)
Préchauffez la friteuse à environ 170°C puis mettez les frites encore congelées à cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtention du croustillant souhaité.

Conseil Après la cuisson, faites égoutter les frites sur du papier absorbant.

Ne jamais recongeler un produit décongelé !