Faire tremper les raisins secs dans un bol rempli d'eau.
Découper les filets de poulet en lanières. Saler, poivrer et enrober les morceaux de fécule de maïs.
Couper les courgettes en fines lanières.
Cuire les spaghettis et laisser égoutter dans une passoire.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les lanières de poulet. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Dans la même poêle, mettre les courgettes, le poivron, l'oignon et l'ail et faire revenir dans la graisse de cuisson à feu moyen environ 3 minutes.
Ajouter le coulis de tomate et le bouillon puis porter à ébullition.
Ajouter les raisins secs,les olives et le poulet dans la sauce, saler et poivrer puis laisser revenir 2 à 3 minutes.
3
Dans des assiettes creuses, disposer les spaghettis et ajouter par dessus la sauce à la sicilienne.
Notre conseil
Vous pouvez remplacer les spaghettis par des tagliatelles !
Faire tremper les raisins secs dans un bol rempli d'eau.
Découper les filets de poulet en lanières. Saler, poivrer et enrober les morceaux de fécule de maïs.
Couper les courgettes en fines lanières.
Cuire les spaghettis et laisser égoutter dans une passoire.
2.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les lanières de poulet. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Dans la même poêle, mettre les courgettes, le poivron, l'oignon et l'ail et faire revenir dans la graisse de cuisson à feu moyen environ 3 minutes.
Ajouter le coulis de tomate et le bouillon puis porter à ébullition.
Ajouter les raisins secs,les olives et le poulet dans la sauce, saler et poivrer puis laisser revenir 2 à 3 minutes.
3.
Dans des assiettes creuses, disposer les spaghettis et ajouter par dessus la sauce à la sicilienne.
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