Tarte fine au saumon et courgettes parmesan

Name: Tarte fine au saumon et courgettes parmesan
Total time: 45 min
Yield: Personnes 6
Ingredients: 50 g de beurre; 2 courgettes; 30 cl de crème liquide; 3 œufs; 100 g de parmesan; 5 cs Huile d'olive

facile 45 min

Ingrédients

0.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
3.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
5 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
8.33 g	de beurre
0.33	courgettes
5 cl	de crème liquide
½	œufs
16.67 g	de parmesan
0.83 cs	Huile d'olive

0.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
6.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
16.67 g	de beurre
0.67	courgettes
10 cl	de crème liquide
1	œufs
33.33 g	de parmesan
1.67 cs	Huile d'olive

0.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
15 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
25 g	de beurre
1	courgettes
15 cl	de crème liquide
1½	œufs
50 g	de parmesan
2.5 cs	Huile d'olive

0.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
13.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
33.33 g	de beurre
1.33	courgettes
20 cl	de crème liquide
2	œufs
66.67 g	de parmesan
3.33 cs	Huile d'olive

0.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
16.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
25 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
41.67 g	de beurre
1.67	courgettes
25 cl	de crème liquide
2½	œufs
83.33 g	de parmesan
4.17 cs	Huile d'olive

1 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3 Morceau(x)	bofrostPavés de saumon Informations sur les symboles Poissons et fruits de mer Pour notre gamme de poissons et fruits de mer bofrost, nous misons sur une gestion responsable des ressources naturelles. Nos poissons sauvages proviennent exclusivement de stocks stables et de pêches légales. De plus, nous privilégions les produits portant le label MSC ou ASC. Pour notre gamme de produits aquacoles, nous privilégions les produits portant le label ASC, gage d'un élevage responsable. Les produits portant ce label proviennent d'un élevage certifié de manière indépendante selon les directives de l'ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	de beurre
2	courgettes
30 cl	de crème liquide
3	œufs
100 g	de parmesan
5 cs	Huile d'olive

1.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
23.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
35 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
58.33 g	de beurre
2.33	courgettes
35 cl	de crème liquide
3½	œufs
116.67 g	de parmesan
5.83 cs	Huile d'olive

1.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
26.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
66.67 g	de beurre
2.67	courgettes
40 cl	de crème liquide
4	œufs
133.33 g	de parmesan
6.67 cs	Huile d'olive

1.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
45 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
75 g	de beurre
3	courgettes
45 cl	de crème liquide
4½	œufs
150 g	de parmesan
7.5 cs	Huile d'olive

1.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
33.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
83.33 g	de beurre
3.33	courgettes
50 cl	de crème liquide
5	œufs
166.67 g	de parmesan
8.33 cs	Huile d'olive

1.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
36.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
55 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
91.67 g	de beurre
3.67	courgettes
55 cl	de crème liquide
5½	œufs
183.33 g	de parmesan
9.17 cs	Huile d'olive

2 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
6 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	de beurre
4	courgettes
60 cl	de crème liquide
6	œufs
200 g	de parmesan
10 cs	Huile d'olive

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Prendre une casserole, ajouter le nombre de cuillères à soupe d’huile d’olive indiqué et faire chauffer à feu moyen en y versant l’oignon. Faire suer jusqu’à obtenir une légère coloration brune. Ajouter le saumon en l’émiettant et faire cuire 4 minutes environ.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Attendre 10 minutes pour refroidir un peu la préparation et y ajouter les œufs. Prendre les emporte-pièces préalablement beurrés et farinés, et les disposer sur une plaque avec papier cuisson. Couler la préparation de saumon dans chaque emporte-pièce uniformément, et les cuire à 180°c pendant 20 min environ. Les sortir du four.

Décercler et mettre les disques de la préparation saumon sur les disques de pâte feuilletée. Disposer en rosace les courgettes par-dessus et passer au four pendant 5 min à 180°c. Sortir les tartes fines. Dresser sur les assiettes. Possibilité de les décorer. Bon appétit !

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Notre conseil

6 emporte-pièces de 8cm pour (6 personnes) ou 1 fond de tarte de 28 cm