Coquilles Saint-Jacques à la nantaise

Code article 16141

Détails du produit

TVA incluse

440 g / 4 pièces Prix au kg € 45,34

Coquilles Saint-Jacques à la nantaise

Name: Coquilles Saint-Jacques à la nantaise
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Code article16141

Détails du produit

Code article 16141

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TVA incluse

440 g / 4 pièces Prix au kg € 45,34

Détails du produit

Noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica), colin d'Alaska et morceaux de carottes dans une sauce à la crème et au muscadet. Présenté dans une coquille naturelle.

Dénomination légale: 4 coquilles garnies de noix de Saint-Jacques, colin d'Alaska "qualité sans arêtes"*, cuisinés dans une sauce au muscadet et à la crème fraîche. Présenté dans un creux naturel. «Qualité sans arête*». Surgelé. *Malgré tout le soin apporté à l’élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d’arête ne peut être exclue.
Contient de l’alcool.

Lieu de provenance / Origine: NOIX DE SAINT-JACQUES Nom scientifique : Zygochlamys patagonica Pêché en : Atlantique sud-ouest Catégorie d'engin de pêche : chaluts: chaluts de fond à panneaux COLIN D'ALASKA Nom scientifique : Theragra chalcogramma Pêché en : Pacifique nord-ouest, Pacifique nord-est Catégorie d'engin de pêche : chaluts: chalut pélagique à panneaux, chaluts: chalut pélagique à panneaux BARBE DE SAINT-JACQUES Nom scientifique : Pecten spp.

Stockage: A conserver au congélateur *** à -18°C

Distributeur: www.bofrost.com bofrost* 20 rue Bernard Palissy - CS 60038 FR - 69808 Saint Priest CEDEX

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Pour 100 g

Pour pièce 110 g

% de l´apport de référence* par pièce

energie (kj/kcal)

568 kJ/136 kcal

625 kJ/150 kcal

8 %

matières grasses (dont acides gras saturés)

8,5 g (6,1 g)

9,4 g (6,7 g)

13 % (34 %)

glucides (dont sucres)

4,8 g (1,0 g)

5,3 g (1,1 g)

2 % (1 %)

fibres

1,1 g

1,2 g

protéines

9,6 g

10,6 g

21 %

sel

0,78 g

0,86 g

14 %

Nombre de pièces par emballage : 4
*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/ 2000 kcal).

Ingrédients

noix de Saint-Jacques 20%, colin d'Alaska 20%, fumet de poisson (eau, poisson, vin blanc, carotte, céleri, oignons, poireau, beurre), crème fraîche 10,3%, jus de cuisson de champignons (eau, champignons de Paris, vin blanc, jus de citron, sel), muscadet 6,2%, réduction d'échalote (échalote, beurre, vinaigre de vin), carotte jaune, carottes oranges, fumet de barbe de Saint-Jacques (fumet de poisson, barbe de Saint-Jacques, vin blanc, échalote, beurre), beurre, farine de blé, amidon de riz, beurre concentré, emmental (lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant (chlorure de calcium)), chapelure (farine de blé, sel), sel, poivre blanc. Peut contenir : fruits à coque, crustacés, œufs, soja, moutarde, graines de sésame.

Préparation

Mode de préparation au four : Préchauffez votre four à 180°C (four traditionnel à 200°C). Faites cuire le produit encore surgelé sur la grille du four à mi-hauteur env. 30 min (four traditionnel env. 30 min).

Taille des portions : 4 pièce/s = 440 gramme/s

Indication importante : faites cuire le produit à cœur avant de le consommer !

Ne pas recongeler après décongélation.

Coquilles Saint-Jacques à la nantaise

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Valeurs nutritionnelles

Ingrédients

Préparation

Vos avantages bofrost*