Conseil de décongélation :
Au réfrigérateur (environ 5°C) : Pièces individuelles, environ 4 heures.
À température ambiante (environ 22°C) : Pièces individuelles, environ 2 heures.
Au four à micro-ondes à 180 Watt : Pièces individuelles, 4 minutes (pour 150 g).
Nous vous conseillons de couvrir les filets de dorade sébaste pendant la décongélation. Rincez les filets décongelés sous l'eau froide et séchez-les.
Conseils de préparation :
À la poêle : 2 portions (environ 300 g). Assaisonnez les filets de dorade sébaste décongelés et séchés avec du sel, du poivre blanc et du jus de citron et laissez mariner pendant environ 30 minutes. Séchez-les de nouveau, farinez légèrement et laissez cuire à feu moyen dans une poêle chaude avec suffisamment de matière grasse pendant 4 minutes de chaque côté.
À la casserole : 2 portions (environ 300 g). Portez environ 250 ml d'eau légèrement salée à ébullition et ajoutez les filets de dorade sébaste encore surgelés. Ramenez à ébullition et laissez cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes à couvert.
Au four à micro-ondes : 1 portion (environ 150 g). Posez le filet de dorade sébaste encore surgelé dans un plat adapté pour four à micro-ondes avec environ 3 cuillères à soupe d¿eau. Couvrez et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes à 600 Watt. Conseil : Servez avec du beurre fondu ou une sauce beurre blanc.
Ne pas recongeler après décongélation.
