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Épis de maïs panés au paprika fumé, salade de tomates épicées

Infos recettes

Temps de préparation:
35 min
Difficulté:
facile
Catégories:
Snacks & en-cas
Caractéristiques:
sans viande, sans poisson, sans porc

Préparation

 Préparer la salade de tomates en mélangeant les tomates préalablement décongelées, le sel, le poivre, les échalotes,l'ail et la coriandre fraîche.
 Plonger les épis de maïs 20 minutes dans l'eau frémissante salée. Pendant ce temps, préparer la panure : mixer les amandes avec la chapelure et le paprika fumé.
 Égoutter les épis de maïs, les faire griller à la poêle dans du beurre salé bien moussant. Une fois que les épis de maïs sont colorés, les sortir un par un, et les rouler dans la panure.
Conseil
Déguster bien chaud. Bon appétit !

Ingrédients

Nombre de personnes:
1 sachet(s) bofrost* Demi-épis de maïs - nature
1 sachet(s)
bofrost*Demi-épis de maïs - nature
100 g
de chapelure
50 g
de paprika fumé
1 sachet(s) bofrost* Dés de tomate – nature
1 sachet(s)
bofrost*Dés de tomate – nature
100 g bofrost* Échalotes émincées
100 g
bofrost*Échalotes émincées
20 g bofrost* Ail
20 g
bofrost*Ail
30 g
de coriandre fraîche
100 g
d'amandes entières torréfiées
10 g
de beurre
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Préparation

1.
Préparer la salade de tomates en mélangeant les tomates préalablement décongelées, le sel, le poivre, les échalotes,l'ail et la coriandre fraîche.
2.
Plonger les épis de maïs 20 minutes dans l'eau frémissante salée. Pendant ce temps, préparer la panure : mixer les amandes avec la chapelure et le paprika fumé.
3.
Égoutter les épis de maïs, les faire griller à la poêle dans du beurre salé bien moussant. Une fois que les épis de maïs sont colorés, les sortir un par un, et les rouler dans la panure.

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