Au réfrigérateur (environ 5°C) : faites décongeler le produit dans le film protecteur pendant environ 12 heures.

Au four et à la poêle : préchauffez à 200°C (four traditionnel 220°C). Saisissez le produit décongelé côté peau dans une poêle antiadhésive à feu vif env. 2 min, puis retourner et saisissez l’autre côté env. 2 min supplémentaires. Ensuite, faites cuire le produit, côté peau vers le haut, dans un plat adapté sur la grille à mi-hauteur env. 13 min (four traditionnel 16 min). Ne pas recongeler après décongélation. Indication importante : cuire le produit à cœur avant de le consommer. Jetez le liquide de décongélation. Evitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d'autres aliments.