Au réfrigérateur (environ 5°C) : faites décongeler le produit dans le film protecteur pendant environ 12 heures.

À la poêle : faites chauffer suffisamment de matière grasse. Faites revenir le produit décongelé des deux côtés pendant environ 4 - 5 minutes. Faites cuire ensuite sous couvercle à feu moyen pendant environ 20 minutes en retournant plusieurs fois.

À la poêle et au four : préchauffez votre four à 200°C (four traditionnel à 220°C). Faites revenir uniformément de tous les côtés le produit décongelé dans une poêle antiadhésive chaude à feu vif pendant 3 - 4 minutes. Faites cuire le produit mi-cuit disposé dans un plat à gratin sur une plaque à mi-hauteur environ 35 minutes (four traditionnel environ 40 minutes) en retournant à mi-cuisson. Ne pas recongeler après décongélation. Indication importante : cuire le produit à cœur avant de le consommer. Faites décongeler le produit toujours sous couvercle et dans le réfrigérateur (+5°C). Jetez le liquide de décongélation. Évitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d'autres aliments.