Cocktail de fruits de mer

Code article11593
Détails du produit
Cocktail de fruits de mer (Numéro d’article 11593)

Cocktail de fruits de mer

Code article  11593
Détails du produit
Prix
350 g (Prix au kg € 37,00)
12,95 €
350 g (Prix au kg € 37,00)

Développez votre créativité en cuisine

Fruits de mer surgelés rapidement après leur pêche : moules (élevées au Chili), anneaux de calmars (pêchés en océan Indien), morceaux de poulpe (pêché en Atlantique centre-est) et crevettes (élevées en Équateur). Portionnable

Dénomination légale: Mélange de fruits de mer en proportions variables : moules, calmars, poulpes et crevettes. Surgelé.

CREVETTES
Nom scientifique : Litopenaeus vannamei (Penaeus vannamei) - Elevé en : Equateur.

MOULES
Nom scientifique : Mytilus chilensis - Elevé au : Chili.

CALMARS
Nom scientifique : Uroteuthis duvaucelii - Pêché en : Océan Indien - Catégorie d’engin de pêche : chaluts (chalut pélagique à panneaux).

POULPE
Nom scientifique : Octopus spp - Pêché en : Atlantique Centre-Est - Catégorie d’engin de pêche : casiers et pièges.
Stockage: A conserver au congélateur *** à -18°C.
Distributeur: bofrost* - 47628 Straelen / Germany

Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Pour une portion de 350 g
% de la quantité de référence* par portion
energie (kj/kcal)
 
319kJ /76kcal
1116.5kJ /266kcal
13.3%
matières grasses (dont acides gras saturés)
 
1.3g (0.3g)
4.6g (1g)
6.5% (5.2%)
glucides (dont sucres)
 
1.9g (0.1g)
6.6g (0.4g)
2.5% (0.4%)
fibres
 
0.1g
0.4g
-
protéines
 
14g
49g
98%
sel
 
0.8g
2.63g
43.8%
* Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Nombre de portions par emballage : 1
Moules, calmars, crevettes (crevettes, sel), poulpe.
Modes de décongélation : Au réfrigérateur : Faites décongeler le produit sous couvercle pendant environ 6 heures et demi, puis égouttez-les sur du papier absorbant. À température ambiante : Faites décongeler le produit sous couvercle pendant environ 3 heures et demi, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Modes de préparation :
À la poêle : Faites mariner ou assaisonnez à votre goût le mélange de fruits de mer décongelé, séchez-le légèrement et faites-le cuire à feu moyen dans une poêle antiadhésive en ajoutant un peu d'huile ou de beurre, pendant 2 à 3 minutes.
À la casserole : Portez à ébullition environ 200 ml d'eau légèrement salée, ajoutez le mélange de fruits de mer encore surgelé et faites-le cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes. Ne pas recongeler après décongélation.

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