Au réfrigérateur (environ 5°C) : retirez le produit de son emballage et faites-le décongeler sous couvercle pendant 8 heures.
À la poêle : passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant et assaisonnez. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Faites revenir le produit à feu vif d’abord sur le côté de la peau, et terminez ensuite la cuisson, à feu moyen, env. 10 min en retournant plusieurs fois.
Au four : préchauffez votre four à 180°C (four traditionnel à 200°C). Faites cuire le produit décongelé dans un plat à gratin placé sur une plaque à mi-hauteur env. 25 min (four traditionnel env. 25 min).
Ne pas recongeler après décongélation.
Indication importante : cuire le produit à cœur avant de le consommer.
Jetez le liquide de décongélation. Evitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d'autres aliments.
