Muffins à la framboise

facile 20 min

Ingrédients

120 g
bofrost*BIO - Framboises nature
250 g Farine
3 Œufs
120 g Sucre de canne blond
1 Sachet(s) Levure chimique
125 g Huile de tournesol
125 g Yaourt
Zeste d'un demi citron non traité

Préparation

1.
Mélanger les œufs à température ambiante avec le sucre.
2.
Ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure, le yaourt et enfin l'huile. Finir par les zestes du citron, puis battre jusqu'à obtenir une pâte brillante et élastique.
3.
Préchauffer le four à 180 °C.
4.
Huiler et fariner les moules. Verser un peu de pâte au fond, ajouter 3 ou 4 framboises, puis à nouveau de la pâte, et ainsi de suite jusqu'à remplir les trois quarts du moule, en terminant par trois framboises.
5.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Les muffins doivent être bien dorés et moelleux.

Préparation

1
 Mélanger les œufs à température ambiante avec le sucre.
2
 Ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure, le yaourt et enfin l'huile. Finir par les zestes du citron, puis battre jusqu'à obtenir une pâte brillante et élastique.
3
 Préchauffer le four à 180 °C.
4
 Huiler et fariner les moules. Verser un peu de pâte au fond, ajouter 3 ou 4 framboises, puis à nouveau de la pâte, et ainsi de suite jusqu'à remplir les trois quarts du moule, en terminant par trois framboises.
5
 Cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Les muffins doivent être bien dorés et moelleux.

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