Caractéristiques:

sans viande, sans porc

Préparation

1
 Mettre à décongeler les filets de dorade et l’avocat au réfrigérateur toute une nuit.
2
 Tailler les filets de dorade, les lanières de poivrons et l’avocat en petits dés puis ciseler finement la coriandre. Presser les citrons verts et récupérer le jus.
3
 Dans un saladier, mélanger ensemble la dorade, les poivrons, les dés de tomate, l’avocat, la coriandre ciselée et le jus de citron. Ajouter du sel, du poivre, le piment d’Espelette, la coriandre en poudre et terminer par l’huile d’olive. Conserver au réfrigérateur environ 20 minutes. Bien mélanger avant de servir.

Notre conseil

Vous pouvez servir le ceviche avec quelques chips tortillas !

Recettes similaires

Ceviche de Dorade à l’avocat, piment et citron vert

facile 30 min

Ingrédients

6 portion(s) bofrost* Filets de dorade sébaste - nature
6 portion(s)
250 g bofrost* Avocat en dés
250 g
bofrost*Avocat en dés décongelé
Source de fibres
3 portion(s)
de citrons verts
70 g bofrost* Échalotes émincées
70 g
½ botte(s)
de coriandre fraîche
1 pincée
de piment d'Espelette
150 g bofrost* Lanières de poivrons tricolores - nature
150 g
Source de fibres
Source de protéines
50 g bofrost* Dés de tomate – nature
50 g
bofrost*Dés de tomate – nature
Source de fibres
Source de protéines
3 c.c. / cuillère(s) à café
de coriandre en poudre
6 cl
d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

1.
Mettre à décongeler les filets de dorade et l’avocat au réfrigérateur toute une nuit.
2.
Tailler les filets de dorade, les lanières de poivrons et l’avocat en petits dés puis ciseler finement la coriandre. Presser les citrons verts et récupérer le jus.
3.
Dans un saladier, mélanger ensemble la dorade, les poivrons, les dés de tomate, l’avocat, la coriandre ciselée et le jus de citron. Ajouter du sel, du poivre, le piment d’Espelette, la coriandre en poudre et terminer par l’huile d’olive. Conserver au réfrigérateur environ 20 minutes. Bien mélanger avant de servir.

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