Salade de poulpe aux légumes grillés, crumble de parmesan et burrata

Name: Salade de poulpe aux légumes grillés, crumble de parmesan et burrata
Total time: 30 min
Yield: schema.org.recipe.persons 2
Ingredients: 40 g de maïs; 2 burrata; 40 g de beurre doux; 40 g de farine; 40 g de parmesan râpé; 50 g de salade mesclun; 1 jus de citron jaune

facile 30 min

Ingrédients

20 g	bofrost*Maïs – nature
1	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
5 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
20 g	de beurre doux
20 g	de farine
20 g	de parmesan râpé
25 g	de salade mesclun
½	jus de citron jaune
100 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

40 g	bofrost*Maïs – nature
2	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
200 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
40 g	de beurre doux
40 g	de farine
40 g	de parmesan râpé
50 g	de salade mesclun
1	jus de citron jaune
200 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

60 g	bofrost*Maïs – nature
3	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
300 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
15 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
60 g	de beurre doux
60 g	de farine
60 g	de parmesan râpé
75 g	de salade mesclun
1½	jus de citron jaune
300 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

80 g	bofrost*Maïs – nature
4	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
400 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
80 g	de beurre doux
80 g	de farine
80 g	de parmesan râpé
100 g	de salade mesclun
2	jus de citron jaune
400 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

100 g	bofrost*Maïs – nature
5	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
500 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
25 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
100 g	de beurre doux
100 g	de farine
100 g	de parmesan râpé
125 g	de salade mesclun
2½	jus de citron jaune
500 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

120 g	bofrost*Maïs – nature
6	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
600 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
120 g	de beurre doux
120 g	de farine
120 g	de parmesan râpé
150 g	de salade mesclun
3	jus de citron jaune
600 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

140 g	bofrost*Maïs – nature
7	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
700 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
35 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
140 g	de beurre doux
140 g	de farine
140 g	de parmesan râpé
175 g	de salade mesclun
3½	jus de citron jaune
700 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

160 g	bofrost*Maïs – nature
8	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
800 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
160 g	de beurre doux
160 g	de farine
160 g	de parmesan râpé
200 g	de salade mesclun
4	jus de citron jaune
800 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

180 g	bofrost*Maïs – nature
9	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
900 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
45 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
180 g	de beurre doux
180 g	de farine
180 g	de parmesan râpé
225 g	de salade mesclun
4½	jus de citron jaune
900 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

200 g	bofrost*Maïs – nature
10	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
200 g	de beurre doux
200 g	de farine
200 g	de parmesan râpé
250 g	de salade mesclun
5	jus de citron jaune
1000 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

220 g	bofrost*Maïs – nature
11	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
1100 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
55 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
220 g	de beurre doux
220 g	de farine
220 g	de parmesan râpé
275 g	de salade mesclun
5½	jus de citron jaune
1100 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

240 g	bofrost*Maïs – nature
12	bofrost*Burrata di bufala Burrata di bufala Code article 07003 300 g Prix au kg € 19,83 5,95 € TVA incluse
1200 g	bofrost*Légumes du soleil grillés Légumes du soleil grillés Code article 15725 600 g Prix au kg € 16,58 9,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
240 g	de beurre doux
240 g	de farine
240 g	de parmesan râpé
300 g	de salade mesclun
6	jus de citron jaune
1200 g	bofrost*Poulpe cuit Poulpe cuit Code article 05541 400 g Prix au kg € 64,88 25,95 € TVA incluse
	bofrost*Vinaigre balsamique de Modène IGP Vegan Vinaigre balsamique de Modène IGP Code article 19635 250 ml Prix au l € 39,80 9,95 € TVA incluse
	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

Préparation

Sortir la veille au soir le poulpe, le maïs et les légumes grillés, dans des plat adaptés pour mettre en décongélation au frigo.

Préchauffer votre four à 180°C

Faire un crumble en mélangeant, dans un petit saladier, la farine, le parmesan, ainsi que le beurre : avec le bout des doigts incorporer délicatement le beurre à la farine et au parmesan.

Sur une plaque, sur du papier cuisson, faire cuire le crumble pendant 20 min.

Dans une assiette, mettre la salade mesclun, les légumes grillés, le maïs, et assaisonner de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Parsemer avec du basilic.

Casser le crumble de parmesan en gros morceaux et ajouter à la salade.

Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faire saisir à feu vif le poulpe 1 minute de chaque côté.

Ajouter l’ail et le jus de citron.

Retirer du feu et disposer le poulpe sur la salade.

En fin, mettre la burrata sur le dessus de la salade avec un filet d’huile d’olive.