Tarte fine au saumon et courgettes parmesan

Name: Tarte fine au saumon et courgettes parmesan
Total time: 45 min
Yield: Personnes 6
Ingredients: 50 g de beurre; 2 courgettes; 30 cl de crème liquide; 3 œufs; 100 g de parmesan; 5 cs Huile d'olive

facile 45 min

Ingrédients

0.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
3.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
5 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
8.33 g	de beurre
0.33	courgettes
5 cl	de crème liquide
½	œufs
16.67 g	de parmesan
0.83 cs	Huile d'olive

0.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
6.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
16.67 g	de beurre
0.67	courgettes
10 cl	de crème liquide
1	œufs
33.33 g	de parmesan
1.67 cs	Huile d'olive

0.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
15 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
25 g	de beurre
1	courgettes
15 cl	de crème liquide
1½	œufs
50 g	de parmesan
2.5 cs	Huile d'olive

0.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
13.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
33.33 g	de beurre
1.33	courgettes
20 cl	de crème liquide
2	œufs
66.67 g	de parmesan
3.33 cs	Huile d'olive

0.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
16.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
25 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
41.67 g	de beurre
1.67	courgettes
25 cl	de crème liquide
2½	œufs
83.33 g	de parmesan
4.17 cs	Huile d'olive

1 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Informations sur les symboles Les produits de la mer portant ce label proviennent d’un élevage responsable certifié selon le référentiel ASC. www.asc-aqua.org Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	de beurre
2	courgettes
30 cl	de crème liquide
3	œufs
100 g	de parmesan
5 cs	Huile d'olive

1.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
23.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
35 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
58.33 g	de beurre
2.33	courgettes
35 cl	de crème liquide
3½	œufs
116.67 g	de parmesan
5.83 cs	Huile d'olive

1.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
26.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
66.67 g	de beurre
2.67	courgettes
40 cl	de crème liquide
4	œufs
133.33 g	de parmesan
6.67 cs	Huile d'olive

1.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
45 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
75 g	de beurre
3	courgettes
45 cl	de crème liquide
4½	œufs
150 g	de parmesan
7.5 cs	Huile d'olive

1.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
33.33 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
83.33 g	de beurre
3.33	courgettes
50 cl	de crème liquide
5	œufs
166.67 g	de parmesan
8.33 cs	Huile d'olive

1.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
36.67 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
55 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
91.67 g	de beurre
3.67	courgettes
55 cl	de crème liquide
5½	œufs
183.33 g	de parmesan
9.17 cs	Huile d'olive

2 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
6 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	de beurre
4	courgettes
60 cl	de crème liquide
6	œufs
200 g	de parmesan
10 cs	Huile d'olive

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Prendre une casserole, ajouter le nombre de cuillères à soupe d’huile d’olive indiqué et faire chauffer à feu moyen en y versant l’oignon. Faire suer jusqu’à obtenir une légère coloration brune. Ajouter le saumon en l’émiettant et faire cuire 4 minutes environ.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Attendre 10 minutes pour refroidir un peu la préparation et y ajouter les œufs. Prendre les emporte-pièces préalablement beurrés et farinés, et les disposer sur une plaque avec papier cuisson. Couler la préparation de saumon dans chaque emporte-pièce uniformément, et les cuire à 180°c pendant 20 min environ. Les sortir du four.

Décercler et mettre les disques de la préparation saumon sur les disques de pâte feuilletée. Disposer en rosace les courgettes par-dessus et passer au four pendant 5 min à 180°c. Sortir les tartes fines. Dresser sur les assiettes. Possibilité de les décorer. Bon appétit !

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Notre conseil

6 emporte-pièces de 8cm pour (6 personnes) ou 1 fond de tarte de 28 cm