Toasts ricotta-petits pois

Name: Toasts ricotta-petits pois
Total time: 20 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 1 Pincée de sel; 1 Pincée de sucre; 1 Branche(s) de menthe fraîche; 1 Branche(s) de cerfeuil frais; 1 cs huile de colza; 100 g de mascarpone; 100 g de ricotta; 1 de poudre de curry; 1 Pincée poivre noir

facile 20 min

Ingrédients

¼ Pincée	de sel
¼ Pincée	de sucre
75 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
¼ Branche(s)	de menthe fraîche
¼ Branche(s)	de cerfeuil frais
15 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
¼ cs	huile de colza
25 g	de mascarpone
25 g	de ricotta
¼	de poudre de curry
¼ Pincée	poivre noir
1 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

½ Pincée	de sel
½ Pincée	de sucre
150 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
½ Branche(s)	de menthe fraîche
½ Branche(s)	de cerfeuil frais
30 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
½ cs	huile de colza
50 g	de mascarpone
50 g	de ricotta
½	de poudre de curry
½ Pincée	poivre noir
2 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

¾ Pincée	de sel
¾ Pincée	de sucre
225 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
¾ Branche(s)	de menthe fraîche
¾ Branche(s)	de cerfeuil frais
45 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
¾ cs	huile de colza
75 g	de mascarpone
75 g	de ricotta
¾	de poudre de curry
¾ Pincée	poivre noir
3 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

1 Pincée	de sel
1 Pincée	de sucre
300 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
1 Branche(s)	de menthe fraîche
1 Branche(s)	de cerfeuil frais
60 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
1 cs	huile de colza
100 g	de mascarpone
100 g	de ricotta
1	de poudre de curry
1 Pincée	poivre noir
4 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Informations sur les symboles Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement. Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

1¼ Pincée	de sel
1¼ Pincée	de sucre
375 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
1¼ Branche(s)	de menthe fraîche
1¼ Branche(s)	de cerfeuil frais
75 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
1¼ cs	huile de colza
125 g	de mascarpone
125 g	de ricotta
1¼	de poudre de curry
1¼ Pincée	poivre noir
5 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

1½ Pincée	de sel
1½ Pincée	de sucre
450 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
1½ Branche(s)	de menthe fraîche
1½ Branche(s)	de cerfeuil frais
90 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
1½ cs	huile de colza
150 g	de mascarpone
150 g	de ricotta
1½	de poudre de curry
1½ Pincée	poivre noir
6 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

1¾ Pincée	de sel
1¾ Pincée	de sucre
525 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
1¾ Branche(s)	de menthe fraîche
1¾ Branche(s)	de cerfeuil frais
105 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
1¾ cs	huile de colza
175 g	de mascarpone
175 g	de ricotta
1¾	de poudre de curry
1¾ Pincée	poivre noir
7 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

2 Pincée	de sel
2 Pincée	de sucre
600 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
2 Branche(s)	de menthe fraîche
2 Branche(s)	de cerfeuil frais
120 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
2 cs	huile de colza
200 g	de mascarpone
200 g	de ricotta
2	de poudre de curry
2 Pincée	poivre noir
8 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

2¼ Pincée	de sel
2¼ Pincée	de sucre
675 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
2¼ Branche(s)	de menthe fraîche
2¼ Branche(s)	de cerfeuil frais
135 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
2¼ cs	huile de colza
225 g	de mascarpone
225 g	de ricotta
2¼	de poudre de curry
2¼ Pincée	poivre noir
9 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

2½ Pincée	de sel
2½ Pincée	de sucre
750 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
2½ Branche(s)	de menthe fraîche
2½ Branche(s)	de cerfeuil frais
150 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
2½ cs	huile de colza
250 g	de mascarpone
250 g	de ricotta
2½	de poudre de curry
2½ Pincée	poivre noir
10 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

2¾ Pincée	de sel
2¾ Pincée	de sucre
825 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
2¾ Branche(s)	de menthe fraîche
2¾ Branche(s)	de cerfeuil frais
165 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
2¾ cs	huile de colza
275 g	de mascarpone
275 g	de ricotta
2¾	de poudre de curry
2¾ Pincée	poivre noir
11 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

3 Pincée	de sel
3 Pincée	de sucre
900 g	bofrost*Petits pois extra tendres nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois extra tendres nature Code article 01709 500 g Prix au kg € 9,90 4,95 € TVA incluse
3 Branche(s)	de menthe fraîche
3 Branche(s)	de cerfeuil frais
180 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
3 cs	huile de colza
300 g	de mascarpone
300 g	de ricotta
3	de poudre de curry
3 Pincée	poivre noir
12 Portion(s)	bofrost*Petits pains rustiques Vegan Source de protéines Petits pains rustiques Code article 02866 500 g / 2 x 5 pièces Prix au kg € 19,90 9,95 € TVA incluse

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Préparation

Cuire les petits pains rustiques 10 minutes à 210 °C en chaleur traditionnelle et 180°C en chaleur tournante.

Porter à ébullition 200 ml d’eau légèrement salée et sucrée. Ajouter les petits pois surgelés et porter le tout à ébullition, puis cuire à feu moyen avec le couvercle pendant 4 minutes. Égoutter les petits pois et les diviser en 2 : réduire la première moitié en purée et réserver la deuxième moitié des petits pois. Faire revenir les oignons en dés dans de l’huile à feu moyen. Couper finement la menthe et le cerfeuil.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone et la ricotta puis ajouter la purée de petits pois ainsi que la moitié des herbes. Mélanger au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et assaisonner avec le curry, du sel et du poivre. Incorporer délicatement les petits pois entiers, les oignons et le reste des herbes.

Faire griller les tranches de pain et répartir la crème sur les toasts. Décorer avec le reste des herbes et du poivre grossièrement moulu.