Velouté de marrons aux cèpes

Name: Velouté de marrons aux cèpes
Total time: 60 min
Yield: Personnes 6
Ingredients: 1 cube(s) Bouillon de légumes; 2 l Eau; 50 g Beurre doux

moyen 60 min

Ingrédients

116.67 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
25 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
50 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
5 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
0.17 cube(s)	Bouillon de légumes
0.33 l	Eau
8.33 g	Beurre doux
	Sel / poivre

233.33 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
50 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
100 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
0.33 cube(s)	Bouillon de légumes
0.67 l	Eau
16.67 g	Beurre doux
	Sel / poivre

350 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
75 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
150 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
15 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
0.5 cube(s)	Bouillon de légumes
1 l	Eau
25 g	Beurre doux
	Sel / poivre

466.67 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
100 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
200 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
0.67 cube(s)	Bouillon de légumes
1.33 l	Eau
33.33 g	Beurre doux
	Sel / poivre

583.33 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
125 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
250 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
25 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
0.83 cube(s)	Bouillon de légumes
1.67 l	Eau
41.67 g	Beurre doux
	Sel / poivre

700 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
150 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
300 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1 cube(s)	Bouillon de légumes
2 l	Eau
50 g	Beurre doux
	Sel / poivre

816.67 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
175 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
350 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
35 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1.17 cube(s)	Bouillon de légumes
2.33 l	Eau
58.33 g	Beurre doux
	Sel / poivre

933.33 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
200 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
400 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1.33 cube(s)	Bouillon de légumes
2.67 l	Eau
66.67 g	Beurre doux
	Sel / poivre

1050 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
225 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
450 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
45 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1.5 cube(s)	Bouillon de légumes
3 l	Eau
75 g	Beurre doux
	Sel / poivre

1166.67 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
250 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
500 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1.67 cube(s)	Bouillon de légumes
3.33 l	Eau
83.33 g	Beurre doux
	Sel / poivre

1283.33 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
275 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
550 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
55 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
1.83 cube(s)	Bouillon de légumes
3.67 l	Eau
91.67 g	Beurre doux
	Sel / poivre

1400 g	bofrost*Marrons pelés Marrons pelés Code article 06751 400 g Prix au kg € 28,63 11,45 € TVA incluse
300 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
600 g	bofrost*Lamelles de cèpes Lamelles de cèpes Code article 11735 300 g Prix au kg € 49,83 14,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
2 cube(s)	Bouillon de légumes
4 l	Eau
100 g	Beurre doux
	Sel / poivre

Caractéristiques:

Sans viande, végétarien, Sans porc

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans du beurre jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement.

Ajouter les marrons encore surgelés et les lamelles de cèpes. Faire revenir à feu fort pendant deux minutes.

Ajouter l’ail, mouiller avec l’eau, mettre le cube de bouillon de légumes, et cuire pendant 45 min à feu fort en remuant régulièrement pendant la cuisson.

Passer le tout au blender ou mixer.

Vérifier la consistance et l’assaisonnement.

Dresser dans de jolis bols et ajouter un tour de moulin à poivre.