Burger de poisson et sauce tartare

Name: Burger de poisson et sauce tartare
Total time: 90 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 100 g Echalotes émincées; 4 Pains burger; 1 Tomate; 12 Rondelles de concombre; 15 ml Huile d'olive; 200 g Mayonnaise; 50 g Cornichons

moyen 90 min

Ingrédients

100 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
2½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
25 g	Echalotes émincées
1	Pains burger
¼	Tomate
3	Rondelles de concombre
3¾ ml	Huile d'olive
50 g	Mayonnaise
12.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

200 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
5 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	Echalotes émincées
2	Pains burger
½	Tomate
6	Rondelles de concombre
7½ ml	Huile d'olive
100 g	Mayonnaise
25 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

300 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
7½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
75 g	Echalotes émincées
3	Pains burger
¾	Tomate
9	Rondelles de concombre
11¼ ml	Huile d'olive
150 g	Mayonnaise
37.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

400 g	bofrostCrispy colin aux céréales Informations sur les symboles Poissons et fruits de mer Pour notre gamme de poissons et fruits de mer bofrost, nous misons sur une gestion responsable des ressources naturelles. Nos poissons sauvages proviennent exclusivement de stocks stables et de pêches légales. De plus, nous privilégions les produits portant le label MSC ou ASC. Le poisson et les fruits de mer contenus dans les produits portant ce label proviennent de pêcheries certifiées conformes à la norme environnementale MSC. msc.org Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
10 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	Echalotes émincées
4	Pains burger
1	Tomate
12	Rondelles de concombre
15 ml	Huile d'olive
200 g	Mayonnaise
50 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

500 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
12½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
125 g	Echalotes émincées
5	Pains burger
1¼	Tomate
15	Rondelles de concombre
18¾ ml	Huile d'olive
250 g	Mayonnaise
62.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

600 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
15 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
150 g	Echalotes émincées
6	Pains burger
1½	Tomate
18	Rondelles de concombre
22½ ml	Huile d'olive
300 g	Mayonnaise
75 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

700 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
17½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
175 g	Echalotes émincées
7	Pains burger
1¾	Tomate
21	Rondelles de concombre
26¼ ml	Huile d'olive
350 g	Mayonnaise
87.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

800 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
20 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
200 g	Echalotes émincées
8	Pains burger
2	Tomate
24	Rondelles de concombre
30 ml	Huile d'olive
400 g	Mayonnaise
100 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

900 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
22½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
225 g	Echalotes émincées
9	Pains burger
2¼	Tomate
27	Rondelles de concombre
33¾ ml	Huile d'olive
450 g	Mayonnaise
112.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

1000 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
25 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
250 g	Echalotes émincées
10	Pains burger
2½	Tomate
30	Rondelles de concombre
37½ ml	Huile d'olive
500 g	Mayonnaise
125 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

1100 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
27½ g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
275 g	Echalotes émincées
11	Pains burger
2¾	Tomate
33	Rondelles de concombre
41¼ ml	Huile d'olive
550 g	Mayonnaise
137.5 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

1200 g	bofrost*Crispy colin aux céréales Crispy colin aux céréales Code article 15521 400 g / 7-9 pièces Prix au kg € 31,13 12,45 € TVA incluse
30 g	bofrost*Persil nature Persil nature Code article 11012 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Ail haché nature Ail haché nature Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Plantes aromatiques - Basilic nature Plantes aromatiques - Basilic nature Code article 11011 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
300 g	Echalotes émincées
12	Pains burger
3	Tomate
36	Rondelles de concombre
45 ml	Huile d'olive
600 g	Mayonnaise
150 g	Cornichons
	Piment d'Espelette
	Sel / poivre
	Mesclun

Caractéristiques:

Sans viande, Sans porc

Préparation

Émincer les cornichons finement.

Préparer la sauce tartare : mélanger la mayonnaise, les cornichons, le basilic, l’ail, le persil, l’échalote et l’huile d’olive. Saler et poivrer puis réserver.

Tailler les tomates et le concombre en rondelles.

Faire cuire les crispy fish selon le mode de préparation préconisé.

5 min avant la fin de cuisson du poisson, toaster les pains burger.

Monter les burgers : tartiner chaque côté des pains burger de sauce tartare puis déposer sur la partie basse une feuille de salade. Faire une petite rosace de rondelles de concombre, ajouter le poisson, 1 à 2 rondelles de tomate, de la salade, puis refermer le burger.

Notre conseil

Servir avec une salade et nos frites au four (5655).