Tarte fine au saumon et courgettes parmesan

Name: Tarte fine au saumon et courgettes parmesan
Total time: 45 min
Yield: schema.org.recipe.persons 6
Ingredients: 50 g de beurre; 30 cl de crème liquide; 3 œufs; 100 g de parmesan

facile 45 min

Ingrédients

0.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
3.33 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
5 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
8.33 g	de beurre
5 cl	de crème liquide
½	œufs
16.67 g	de parmesan
0.33	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
0.83 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

0.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
6.67 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
16.67 g	de beurre
10 cl	de crème liquide
1	œufs
33.33 g	de parmesan
0.67	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
1.67 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

0.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
1½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
10 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
15 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
25 g	de beurre
15 cl	de crème liquide
1½	œufs
50 g	de parmesan
1	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
2.5 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

0.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
13.33 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
33.33 g	de beurre
20 cl	de crème liquide
2	œufs
66.67 g	de parmesan
1.33	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
3.33 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

0.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
2½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
16.67 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
50 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
25 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
41.67 g	de beurre
25 cl	de crème liquide
2½	œufs
83.33 g	de parmesan
1.67	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
4.17 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Informations sur les symboles Produits de la mer provenant de fermes aquacoles qui ont été certifiées de manière indépendante selon le référentiel environnemental et social ASC. www.asc-aqua.org Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
20 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
60 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
50 g	de beurre
30 cl	de crème liquide
3	œufs
100 g	de parmesan
2	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
5 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1.17 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
3½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
23.33 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
70 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
35 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
58.33 g	de beurre
35 cl	de crème liquide
3½	œufs
116.67 g	de parmesan
2.33	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
5.83 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1.33 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
26.67 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
80 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
66.67 g	de beurre
40 cl	de crème liquide
4	œufs
133.33 g	de parmesan
2.67	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
6.67 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1.5 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
4½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
30 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
90 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
45 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
75 g	de beurre
45 cl	de crème liquide
4½	œufs
150 g	de parmesan
3	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
7.5 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1.67 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
33.33 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
100 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
50 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
83.33 g	de beurre
50 cl	de crème liquide
5	œufs
166.67 g	de parmesan
3.33	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
8.33 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

1.83 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
5½ Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
36.67 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
110 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
55 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
91.67 g	de beurre
55 cl	de crème liquide
5½	œufs
183.33 g	de parmesan
3.67	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
9.17 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

2 feuille(s)	bofrost*Pâte feuilletée Pâte feuilletée Code article 15853 670 g Prix au kg € 10,37 6,95 € TVA incluse
6 Morceau(x)	bofrost*Pavés de saumon Pavés de saumon Code article 11513 480 g / 4 pièces Prix au kg € 49,90 23,95 € TVA incluse
40 g	bofrost*Ail haché Ail haché Code article 08771 100 g Prix au kg € 39,50 3,95 € TVA incluse
120 g	bofrost*Oignons en dés nature Oignons en dés nature Code article 05727 500 g Prix au kg € 10,50 5,25 € TVA incluse
60 g	bofrost*Ciboulette nature Ciboulette nature Code article 11013 50 g Prix au kg € 59,00 2,95 € TVA incluse
100 g	de beurre
60 cl	de crème liquide
6	œufs
200 g	de parmesan
4	bofrost*Rondelles de courgettes grillées nature Vegan Source de protéines Rondelles de courgettes grillées nature Code article 15749 600 g Prix au kg € 14,08 8,45 € TVA incluse
10 cs	bofrost*Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Vegan Huile d'olive vierge extra - 100% italienne Code article 05912 750 ml Prix au l € 30,60 22,95 € TVA incluse

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Prendre une casserole, ajouter le nombre de cuillères à soupe d’huile d’olive indiqué et faire chauffer à feu moyen en y versant l’oignon. Faire suer jusqu’à obtenir une légère coloration brune. Ajouter le saumon en l’émiettant et faire cuire 4 minutes environ.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Attendre 10 minutes pour refroidir un peu la préparation et y ajouter les œufs. Prendre les emporte-pièces préalablement beurrés et farinés, et les disposer sur une plaque avec papier cuisson. Couler la préparation de saumon dans chaque emporte-pièce uniformément, et les cuire à 180°c pendant 20 min environ. Les sortir du four.

Décercler et mettre les disques de la préparation saumon sur les disques de pâte feuilletée. Disposer en rosace les courgettes par-dessus et passer au four pendant 5 min à 180°c. Sortir les tartes fines. Dresser sur les assiettes. Possibilité de les décorer. Bon appétit !

Préparation

Prendre un emporte-pièce rond de la taille que vous souhaitez et tailler des cercles dans la plaque de feuilletage. Mettre le four à préchauffer à 200°c.

Piquer les cercles généreusement. Les disposer sur une plaque, avec du papier cuisson, les beurrer et enfourner à 180°c pendant 15 minutes environ.

Prendre les courgettes et les poêler sur chaque face pendant 1 minute, dans une poêle préalablement chauffée à feu vif avec de huile d’olive. Les retirer et les réserver.

Faire cuire 3 minutes l’ail, la crème, le parmesan et la ciboulette puis retirer du feu. Vérifier l’assaisonnement.

Notre conseil

6 emporte-pièces de 8cm pour (6 personnes) ou 1 fond de tarte de 28 cm