Nuggets de filet de poulet et wok de légumes asiatiques

moyen 30 min

Ingrédients

400 g
bofrost*Filets de poulet
Faible teneur en matières grasses
300 g
bofrost*Lanières de poivrons tricolores nature
200 g
bofrost*Pois mange-tout nature
100 g Cornflakes
2 Œufs
1 Pincée Paprika en poudre
Sel / poivre
2 cs Farine
4 cs Huile de sésame
300 g Courgettes coupées en lamelles
200 ml Bouillon de légumes
8 cs Sauce terryaki
50 g Oignons nouveaux

Préparation

1.
Ecraser les cornflakes dans un bol.
2.
Dégeler, rincer à l’eau froide et essuyer les filets de poulet et les découper en bouchées. Recouvrir chaque morceau de viande de farine, puis d’œuf (avec du sel et du poivre) battu à la fourchette et finalement de cornflakes broyés.
3.
Disposer le poulet sur une plaque de cuisson au four et cuire pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (mode traditionnel).
4.
Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une poêle et griller les courgettes, les pois mange-tout et les poivrons assaisonnés de paprika pendant quelques minutes. Déglacer ensuite les légumes avec le bouillon de légumes et ajouter la sauce teriyaki.
5.
Bien mélanger le tout et laisser cuire un moment. Sortir les nuggets de poulet du four et les déposer sur une assiette avec les légumes. Enfin, garnir par des lamelles d’oignons nouveaux.

Caractéristiques:

Sans porc

Préparation

1
 Ecraser les cornflakes dans un bol.
2
 Dégeler, rincer à l’eau froide et essuyer les filets de poulet et les découper en bouchées. Recouvrir chaque morceau de viande de farine, puis d’œuf (avec du sel et du poivre) battu à la fourchette et finalement de cornflakes broyés.
3
 Disposer le poulet sur une plaque de cuisson au four et cuire pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (mode traditionnel).
4
 Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une poêle et griller les courgettes, les pois mange-tout et les poivrons assaisonnés de paprika pendant quelques minutes. Déglacer ensuite les légumes avec le bouillon de légumes et ajouter la sauce teriyaki.
5
 Bien mélanger le tout et laisser cuire un moment. Sortir les nuggets de poulet du four et les déposer sur une assiette avec les légumes. Enfin, garnir par des lamelles d’oignons nouveaux.

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Vos avantages bofrost*