Bateau en bâtonnets de poisson et purée de pommes de terre sur une mer d'épinards

Infos recettes

Temps de préparation:

30 min

Difficulté:

facile

Catégories:

Poissons & fruits de mer, Plats préparés affinés, pour les enfants

Caractéristiques:

sans viande, sans porc

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C (chaleur tournante : env. 200 °C). Placer les bâtonnets de poisson congelés sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et cuire env. 15 à 17 minutes ou jusqu'à la couleur souhaitée. Retourner délicatement les bâtonnets de poisson après env. 10 minutes.

Décongeler complètement les épinards à la crème à feu vif sans couvercle en remuant fréquemment. Ensuite, cuire à feu moyen env. 9 minutes.

Chauffer le lait dans une poêle antiadhésive, ajouter la purée de pommes de terre et cuire le mélange à feu moyen env. 5 minutes en remuant plusieurs fois. Selon la consistance souhaitée, ajouter éventuellement du lait ou de l'eau.

Étaler les épinards sur une assiette comme une mer, placer un bateau de purée de pommes de terre au milieu de l'assiette. Planter un bâtonnet dans le bateau en purée en guise de mât et ajouter deux bâtonnets obliques à droite et à gauche pour les voiles.